Mực Lá

Mực lá câu là một trong những loại hải sản ngon nhất và phổ biến nhất hiện nay, tại thị trường thành phố hồ chí minh nhu cầu về loại mực này luôn trong tình trạng cháy hàng. Loài mực này có bề ngoài thân dẹp độ dày khoảng 1cm khá gông với loại mực nang khổng lồ mà chúng ta thường thấy ở các vùng biển, tuy nhiên loại mực này thường khan hiếm hơn các loại mực khác chính vì thế chúng có giá thành cao.

Nếu so về chất lượng thịt thì loại mực này là thơm ngon nhất hơn cả loại mực ống, mực nang . Thịt mực có độ ngọt đạm đà và độ thơm đặc biệt hơn, thịt mực chứa nhiều protein, khoáng chất như vitamin B12, phốt pho… . Nhưng cũng không nên quá lạm dụng mà ăn quá nhiều.

Thế nào là mực tươi và cách chọn mực như thế nào?

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn chọn loại mực tươi thơm ngon bổ dưỡng về chế biến các món ăn ưa thích mà các thành viên trong gia đình không thế chối từ.

Vế cách chọn mực các bạn nên chú ý phần mắt của con mực, mắt mực tươi thường sẽ phồng nên một chút và nhìn thịt còn trong suốt.

Vì thế chúng ta nên chọn loại mực câu là tốt nhất, vì mưc câu là mực trong đêm vì thế mực còn tươi nguyên. Còn mực ở các tàu thuyền đánh bắt có thể là để thời gian khá là dài.

Sản lượng mực lá câu thường không nhiều khi vừa cập bến rạng sáng là các thương lái sẽ gòm hàng để kịp giao cho các vựa hải sản hay nhà hàng quán nhậu tại tphcm.

vậy loại mực này có giá thành bao nhiêu 1kg là vấn đề mà nhiều thực khách thắc mắc trước khi đặt hàng về chế biến các món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Các chế biến mực ngon nhất tại đây?

Mực được chế biến nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn như xào, luộc, hấp, chiên, rim.. .Đối với loại mự lá tươi thì chúng ta nên chế biến như hấp, luộc là giữ được độ ngọt của thịt nhất.

Cách hấp mực chúng ta bước đầu cần làm sạch mực sau đó là chuẩn bị các hương vị tạo độ thơm như gừng hành lá để bên dưới trước khi cho hấp.

Địa chỉ: Số 108/4 hà huy giáp, phường thạnh xuân, quận 12.

Liên hệ: 0906.11.11.63

 

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Mực Lá”

Sản phẩm liên quan