Bật mí Cua Biển Cà Mau làm món gì ngon chuẩn vị nhất

Cua Biển Cà Mau làm món gì ngon, cua cà mau ngon không, cua tươi sống ăn ở đâu? Đang là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Biết cách chế biến, Cua Biển Cà Mau sẽ là món ăn dinh dưỡng không chỉ bổ dưỡng vô cùng mà còn mang đến sự ngon miệng, ngất ngây đầu lưỡi khi thưởng thức.

Cua biển cà mau là một trong những đặc sản trứ danh mà đại dương đã tạo ra và ban tặng cho vùng đất xa xôi, cực Nam của tổ quốc ta. Đây là loài Cua được đánh giá là ngon nhất cả nước bởi thịt thơm ngon, ngọt chắc, gạch béo ngậy. Vậy cua Biển Cà Mau làm món gì ngon, cách chế biến loài Cua này thế nào? Chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu Cua ngon rẻ và bổ dưỡng nhất.

cua cà mau làm món gì ngon
chế biến cua biển cà mau hấp dẫn

Cua Cà Mau làm món gì ngon nhất?

Cua Biển Cà Mau làm món gì ngon là vấn đề đang nhận được sự quan tâm lớn.

Theo nghiên cứu, cua là món ăn giàu Protein, khoáng chất và các axit béo, Omega 3 rất tốt cho sức khỏe. Ngoài cách chế biến luộc thì loài của này còn được nấu thành nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon khác. Trong đó kể đến như cua Cà Mau rang muối, rang me, sốt me là những món ngon nhất.

Cua Cà Mau rang me.

Cách làm cua rang me rất công phu, qua nhiều công đoạn và đây là món ăn ngon tuyệt vời khi hè đến. Đầu tiên bạn rửa sạch Cua, tách bỏ phần mai rồi tách riêng phần gạch và phần bụng ra. Bạn dùng đũa khều phần gạch để riêng ra một cái bát, cắt phần thịt của làm đôi hoặc làm 4 và dùng chày hoặc dao đập hơi dập phần càng cua.

Bạn lấy phần cua vừa sơ chế cho vào một cái bát rộng và thêm một chút hạt nêm, 1 ít hạt tiêu vào đảo nhẹ và ướp khoảng 30 phút. Tiếp đến bạn cho chảo lên bếp đến khi nóng thì cho dầu ăn vào và chiên cua cho chín vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

cua sốt me hấp dẫn
Cua rang me là món ăn nổi tiếng khi nhắc đến vấn đề ăn gì ở Cà Mau.

Một trong những yếu tố quyết định đến độ ngon của món ăn này là nước sốt me. Đầu tiên, bạn cho me vào nước nóng rồi đánh nhuyễn bằng muôi, loại bỏ hết phần hạt và lọc lấy khoảng 3/ 4 bát nước.  Hòa tan 1 thìa bột năng vào nước. Thái mỏng 1 của hành tây và băm nhỏ vài tép tỏi. Chuẩn bị sẵn các gia vị như ớt, hạt tiêu, đường, hạt nêm…

Tiếp theo bạn phi vàng tỏi rồi cho hành tây và nước me cùng 2 muỗng hạt nêm vào và đun hỗn hợp đến khi sôi thì cho thêm một chút ớt cay vào. Sau đó, bạn đổ từ từ phần bột năng vào nước sốt me, nêm nếm gia vị khi thấy các vị hài hòa thì cho Cua vào đảo đều. Bạn đun nhỏ lửa trong vòng 5 -7 phút rồi cho gạch cua vào đảo khoảng 1 phút rồi nhấc ra, trình bày lên đĩa.

Cua Cà Mau rang muối.

Nếu bạn ăn cua ở Cà Mau thì không thể bỏ qua cách nấu này. Bạn chuẩn bị gia vị gồm 1 thìa nước cốt chanh, muối trắng, nửa lít nước lạnh sạch, dầu hòa, đường, bột ngọt, giấm, tiêu. Bạn rửa sạch cua, chặt làm đôi nếu cua quá to, đập dập càng cho thấm gia vị. Bạn cho Cua vào ngâm trong nửa lít nước lạnh đã hòa 4 muỗng muối trắng trong vòng 2h rồi vớt ra cho ráo nước.

Sau đó, bạn trộn tất cả các gia vị cho vừa với khẩu vị ăn nhà bạn. Bạn đun sôi một ít dầu và phi tỏi cho thơm rồi cho Cua vào chiên vàng, vớt ra để ráo. Bạn cho Cua ra đĩa, để lại khoảng 1 thìa dầu ăn đã chiên cua và cho hỗn hợp gia vị trên vào đun sôi. Bạn đổ cua vào và trộn đều, xào trên lửa lớn trong vòng 12 phút. Bạn pha nước chấm chanh tỏi ớt. Cho cua ra đĩa và dùng khi còn nóng.

Cua Cà Mau làm các món khác cũng ngon không kém.

Ngoài 2 món trên thì những món ăn dưới đây cũng là đặc sản tại các quán ăn cua nổi tiếng, bao ăn. Bạn có thể tìm hiểu thêm các món như:

lẩu cua ngon
chế biến món lẩu ngon bổ dưỡng
  • Lẩu cua cách nấu đơn giản, ngon miệng.
  • Cua thịt luộc.
  • Cua thịt sốt mỡ hành.
  • Cua trộn gỏi rau càng cua.
  • Cua sốt Sam ba.
  • Bánh canh.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về cua Biển Cà Mau làm món gì ngon. Chúc bạn làm được những món ăn ngon từ Cua gạch và thịt. Để biết thêm những thông tin thú vị về cách làm món ngon từ Cua cũng như mua cua biển ở đâu ngon bạn hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *